『さわやか』

こんにちは　ドラッグ新共スタッフのUです。

先月帰省の折、静岡県で有名なあのレストランに行ってきました。

8時30分より一番で並び10時入店、10時30分より食事にたどりつけました。

入店すると朝礼の最中でした。

250ｇのげんこつ大のハンバーグと他に3品を頼みました。

お料理も接客もいつ来ても満足するお店です。

このお店は「さわやか」と言います。

お店の行動指針の一節を店員さんより教えていただきましたので紹介します。

さわやかは「モノ」を売っている会社ではありません。

ハンバーグそのものは食べたらなくなります。

でも、ハンバーグを囲んで家族や友人と過ごした楽しい思い出や語らいは

ずーっと心に残ります。

食べた「モノ」はなくなっても、食べた「コト」は残ります。

私たちが大切にしたいのは、その「コト」＝物語です。

「モノ」ではなく、「物語」を提供し

「空腹」ではなく「心」を満たす

そして「心に残るレストラン」です。

このお店の人気の秘密がわかるような気がします。