こんにちは。 ドラッグ新共のUです。 寒いこの時期に我が家は今年も味噌を仕込みました。 ご紹介させていただきます。 材料は、大豆と米麹と塩です。 大豆は前日に一晩水に浸け膨らませます。 次に4時間程弱火であくを取り水を足 […]
