銅板焼きのホットケーキ

こんにちは。薬剤師のYです。

先日、金沢文庫駅の近くにある
釜利谷珈琲店に行ってきました。

このお店では銅板で焼かれたホットケーキをいただくことができます。

ホットケーキは銅板で焼くことで、
熱の伝わりが良くムラのない綺麗なきつね色に焼くことができます。

また、見た目だけでなく外側はクッキーのように香ばしく
内側はふっくらしっとりしているという違いも楽しめます。

このお店のシロップはレモン風味の特製シロップで
最後まで飽きずに美味しくいただくことができました。

釜利谷珈琲店はホットケーキのほかにも
こだわりの詰まったメニューがあるため、また行ってみたいと思います。